松本の情緒息づく
小粋な空間
酒処 保科に
ついて
![original](https://sakedokoro-hoshina.com/wp-content/uploads/2023/06/original-e1685671951163.jpeg)
酒処 保科は新橋の片隅に佇む
和食居酒屋です。
洗練された信州松本民芸の
鼓動や温もりを感じる空間と、
四十種類以上の地酒
季節の移ろいと共に愉しめる酒の肴を
ご提供しております。
お客様にとって特別な拠り所となるよう
心を込めて営業しております。
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店主がこだわって
厳正したお酒を
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選りすぐりの地酒を
お料理と共に
季節ならではの
「活き」を味わう
素材に
こだわった
酒の肴
![669300a0c88aa25700edd99e453a3c17](https://sakedokoro-hoshina.com/wp-content/uploads/2023/06/669300a0c88aa25700edd99e453a3c17.jpg)
酒をこよなく愛するから、
肴にもこだわりがあります。
季節の食材には常に目を光らせ
最高のお料理としてご提供するので、
旬を余すことなく味わっていただけます。
「締めのお寿司」は魚の特性に合わせて熟成させ、
食材本来の味を感じられるととても人気です。
そのときそのときの巡り合わせを愉しみながら
季節の移ろいを感じるのもいかがでしょうか。
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